Descrizione
Il Maria Grazia rosato della “Castello di Corbara” è ottenuto dalla vinificazione in bianco del più giovane tra i vitigni di Sangiovese e risulta essere un vino di grande impatto gustativo. Il 2018 è stata la prima annata di produzione di questo raffinato vino, dopo una lunga sperimentazione volta a individuare in azienda il Sangiovese più vocato. La finezza naturale che contraddistingue questo vino è accompagnata da un’esperienza sensoriale appagante.
| Anno | |
| Gradazione | |
| Uvaggio | Sangiovese in purezza |
| Zona di produzione | altitudine 150 m s.l.m., esposizione sud, sud-ovest |
| Nome del vigneto | Ponticello |
| Tipologia del terreno | alluvionale, ricca presenza di ciottoli |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato con 8-10 gemme |
| Resa per ettaro | Non superiore a 80 quintali /ettaro |
| Vendemmia | prima decade di settembre |
| Vinificazione | Le uve raccolte vengono vinificate a temperatura controllata tra i 15°-18°C |
| Maturazione ed affinamento | affinamento in bottiglia per un periodo di 2 mesi |
| Colore | rosa tenue brillante |
| Profumo | toni dolci e rameici uniti a profumi floreali e fruttati che ammaliano per la fragranza: ribes rosso, uva spina, pompelmo e lime anticipano la rosa canina e peonia |
| Sapore | la freschezza agrumata e la sapidità gessosa delineano la sua grande bevibilità e raffinatezza |
| Si consiglia con |
