Grechetto Umbria IGT, 原产地标识为IGT且产自翁布里亚大区的Grechetto白葡萄酒

描述

Castello di Corbara（Corbara 古堡）一直以来认定Grechetto当地传统葡萄品种十分有潜力。从而，为了保持Grechetto葡萄的特有特征，Corbara古堡1970年已经移栽并繁殖了原有同型小种群的Grechetto葡萄。种植此葡萄品种的葡萄园现在为酒庄的最古老葡萄园之一。本葡萄园位于庄园西侧, 海拔约200米。土壤为中等粘度并具有冲积地层。为了限定高品质的生产，在物候学的各个阶段对各个葡萄园进行认真的监测。每个葡萄园分别收获。
在温控的条件下，葡萄酒酿造并有选择性的发酵在数个不锈钢容器中进行。在葡萄酒酿造过程结束时，由于发酵减退，葡萄酒被保持在残留沉淀物的上面超过2个月，以此传递酒的芳香。接下来，在上市前，装了瓶的葡萄酒再陈化大约2个月。