Orzalume, 原产地标识为IGT且产自翁布里亚大区的”Orzalume”白葡萄酒

描述

Castello di Corbara（Corbara古堡)产的”Orzalume”白葡萄酒让Grechetto当地葡萄的传统色彩和Sauvignon Blanc国际葡萄的优美芳香相得益彰。1997年，当Corbara古堡的人员审查地产的土壤时，在丘陵上面寻出了对Sauvignon Blanc葡萄的最适当气候和土壤。该葡萄园，即现在的”Orzalume”专门葡萄园，位于海拔350米，坡地面向南至西南方向。在冲积地层上的土壤具有中等粘度并且粘土含有有效的肥土沉积物。
为了限定高品质的生产，在物候学的各个阶段对葡萄园认真地进行监测。两种葡萄小心地分别收获。具有选择性的发酵在法国小橡木桶中进行，由于发酵的逐步减退葡萄酒在该桶中被保存5个月而获得芳香。上述忙碌过后，后续工序是将数种葡萄酒混合、装瓶。在上市之前葡萄酒在瓶中陈化约4个月。