Da sempre la Castello di Corbara ha creduto nelle potenzialità del Grechetto e, pur rispettando quanto la tradizione, ha sperimentato negli anni vari sistemi di vinificazione volti alla valorizzazione delle caratteristiche di unicità espressiva di questo vitigno.

Negli anni è stato riprodotto e trapiantato il vecchio biotipo di Grechetto dell’azienda al fine di non perderne l’unicità e la spiccata personalità.

Il Grechetto è ottenuto da un vigneto storico dell’azienda, adagiato sulla collina lungo il fiume Tevere. Gli appezzamenti sono situati sul versante ovest dell’azienda a circa 230 metri s.l.m., su terreni argilloso/limosi con deposito fluviale e  ricchi di ciottoli di fiume.