Degustazioni
La cantina cura l’accoglienza di visitatori e enoappassionati, per condividere e trasmettere i suoi valori e
regalare un’esperienza unica. Si organizzano visite guidate alla cantina, alla barricaia e ai vigneti storici. Il
tour è gratuito ed è possibile abbinare ad esso una delle seguenti opzioni di degustazione:
Per informazioni e richieste di prenotazioni inviare una mail a: commerciale@castellodicorbara.it DISPONIBILITA’ DAL LUNEDI’ AL VENERDI’ DALLE 9,00 ALLE 17,00
Le origini della tradizione
Un percorso che esplora i vigneti d’uve bianche e i suoli che circondano il Lago di
Corbara con riferimento particolare al vitigno autoctono Grechetto; l’espressione più fresca e minerale del territorio, distinta per equilibrio, verticalità, eleganza e una forte impronta identitaria.
Degustazione di 3 vini: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC, “GRECHETTO” – Grechetto Umbria IGT, “ORZALUME”
Grechetto Sauvignon Umbria IGT.
Extra consigliato (opzionale), per chi desidera aprire l’esperienza con delle bollicine: “METODO CLASSICO” – Grechetto Vino Spumante.
L’esperienza: pensata sia per chi si avvicina per la prima volta alla tenuta, sia per gli amanti dei vini bianchi e delle loro sfumature, è un invito a scoprire il carattere più tradizionale e territoriale di Castello di Corbara.
€ 20,00 a persona
Con extra € 28,00 a persona
Mille ettari in un bicchiere
Un percorso completo che accompagna l’ospite alla scoperta della varietà dei paesaggi e di come sono stati valorizzati abbinando ad ogni territorio la sua varietà più indicata.
Degustazione di 4 vini: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC, “THYBRIS” – Lago di Corbara DOC Sangiovese, “ORZALUME” – Grechetto Sauvignon Umbria IGT, “PALLIANUM” – Lago di Corbara DOC Cabernet Sauvignon.
L’esperienza: ideale per chi desidera un racconto completo dell’identità della tenuta.
€ 30 a persona
I conti di Montemarte
Un percorso che racconta il legame tra Castello di Corbara e i rossi del territorio,
seguendo l’evoluzione del vitigno Sangiovese attraverso interpretazioni diverse,
mettendo in primo piano struttura, profondità e la capacità del vino di evolvere.
Degustazione di 3 vini: “PODERE IL CAIO” – Umbria IGT Sangiovese Merlot, “THYBRIS” – Lago di Corbara DOC Sangiovese, “CALISTRI” – Lago di Corbara DOC Sangiovese.
Extra consigliato (opzionale), per chi desidera completare l’esperienza con un vitigno internazionale: “DE CORONIS” – Lago di Corbara DOC Merlot.
L’esperienza: Pensata per chi ama i vini rossi e desidera approfondire il carattere e
le sfumature del territorio.
€ 22,00 a persona
con extra € 30,00 a persona
LE VERTICALI: I TESORI DEL LAGO
Una degustazione verticale di quattro vecchie annate selezionate dal nostro sommelier d’un vino a scelta di Castello di Corbara, per raccontare come il territorio si esprima e si trasformi nel corso degli anni.
Verticale di: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC – € 30,00 a persona, “DE CORONIS” – Lago di Corbara DOC Merlot – € 50,00 a persona, “ORZALUME” – Grechetto Sauvignon Umbria IGT – € 35,00 a persona, “CALISTRI” – Lago di Corbara DOC Sangiovese – € 50,00 a persona.
L’esperienza: Pensata per appassionati e conoscitori, questa degustazione è dedicata a chi desidera approfondire il carattere del territorio attraverso il tempo.
A CACCIA DI TARTUFI
Nel cuore del bosco
Un’attività immersiva tra i boschi e i terreni della tenuta, alla scoperta dell’ambiente, delle colline e delle tecniche di ricerca del tartufo, guidata da un “cavatore” esperto del campo, insieme ai sui amici a quattro zampe, vivendo un’esperienza autentica nel cuore verde d’Italia.
…e dopo la ricerca, per un’esperienza completa, ti aspettiamo per una degustazione a tua scelta in cantina, creando così un filo diretto tra territorio, natura e vino (€ secondo scelta)
€ 60,00 a persona
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
È disponibile, su richiesta, un abbinamento gastronomico da aggiungere a ogni
degustazione, composto da una selezione di formaggi umbri e salumi tipici del territorio,
accompagnati da pizza locale.
€ 10,00 a persona
Le origini della tradizione
Un percorso che esplora i vigneti d’uve bianche e i suoli che circondano il Lago di
Corbara con riferimento particolare al vitigno autoctono Grechetto; l’espressione più fresca e minerale del territorio, distinta per equilibrio, verticalità, eleganza e una forte impronta identitaria.
Degustazione di 3 vini: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC, “GRECHETTO” – Grechetto Umbria IGT, “ORZALUME”
Grechetto Sauvignon Umbria IGT.
Extra consigliato (opzionale), per chi desidera aprire l’esperienza con delle bollicine: “METODO CLASSICO” – Grechetto Vino Spumante.
L’esperienza: pensata sia per chi si avvicina per la prima volta alla tenuta, sia per gli amanti dei vini bianchi e delle loro sfumature, è un invito a scoprire il carattere più tradizionale e territoriale di Castello di Corbara.
€ 20,00 a persona
Con extra € 28,00 a persona
Mille ettari in un bicchiere
Un percorso completo che accompagna l’ospite alla scoperta della varietà dei paesaggi e di come sono stati valorizzati abbinando ad ogni territorio la sua varietà più indicata.
Degustazione di 4 vini: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC, “THYBRIS” – Lago di Corbara DOC Sangiovese, “ORZALUME” – Grechetto Sauvignon Umbria IGT, “PALLIANUM” – Lago di Corbara DOC Cabernet Sauvignon.
L’esperienza: ideale per chi desidera un racconto completo dell’identità della tenuta.
€ 30 a persona
I conti di Montemarte
Un percorso che racconta il legame tra Castello di Corbara e i rossi del territorio,
seguendo l’evoluzione del vitigno Sangiovese attraverso interpretazioni diverse,
mettendo in primo piano struttura, profondità e la capacità del vino di evolvere.
Degustazione di 3 vini: “PODERE IL CAIO” – Umbria IGT Sangiovese Merlot, “THYBRIS” – Lago di Corbara DOC Sangiovese, “CALISTRI” – Lago di Corbara DOC Sangiovese.
Extra consigliato (opzionale), per chi desidera completare l’esperienza con un vitigno internazionale: “DE CORONIS” – Lago di Corbara DOC Merlot.
L’esperienza: Pensata per chi ama i vini rossi e desidera approfondire il carattere e
le sfumature del territorio.
€ 22,00 a persona
con extra € 30,00 a persona
LE VERTICALI: I TESORI DEL LAGO
Una degustazione verticale di quattro vecchie annate selezionate dal nostro sommelier d’un vino a scelta di Castello di Corbara, per raccontare come il territorio si esprima e si trasformi nel corso degli anni.
Verticale di: “PIANA GRANDE” – Orvieto Classico Superiore DOC – € 30,00 a persona, “DE CORONIS” – Lago di Corbara DOC Merlot – € 50,00 a persona, “ORZALUME” – Grechetto Sauvignon Umbria IGT – € 35,00 a persona, “CALISTRI” – Lago di Corbara DOC Sangiovese – € 50,00 a persona.
L’esperienza: Pensata per appassionati e conoscitori, questa degustazione è dedicata a chi desidera approfondire il carattere del territorio attraverso il tempo.
A CACCIA DI TARTUFI
Nel cuore del bosco
Un’attività immersiva tra i boschi e i terreni della tenuta, alla scoperta dell’ambiente, delle colline e delle tecniche di ricerca del tartufo, guidata da un “cavatore” esperto del campo, insieme ai sui amici a quattro zampe, vivendo un’esperienza autentica nel cuore verde d’Italia.
…e dopo la ricerca, per un’esperienza completa, ti aspettiamo per una degustazione a tua scelta in cantina, creando così un filo diretto tra territorio, natura e vino (€ secondo scelta)
€ 60,00 a persona
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
È disponibile, su richiesta, un abbinamento gastronomico da aggiungere a ogni
degustazione, composto da una selezione di formaggi umbri e salumi tipici del territorio,
accompagnati da pizza locale.
€ 10,00 a persona
