Piana Grande

Orvieto Classico Superiore DOC

Terreno

Gli appezzamenti dedicati all’ Orvieto Classico Superiore DOC sono situati sul versante ovest dell’azienda, a circa 340 m s.l.m. e godono di ottima esposizione sud, sud-ovest. I terreni, di origine pliocenica, sono composti da sabbie, fossili di coralli ed ostriche, conchiglie.

Uve

L’Orvieto Classico Superiore, come da disciplinare, è frutto dell’assemblaggio di più uve di cui, in preponderanza, gli uvaggi autoctoni Grechetto e Trebbiano (Procanico).  La conduzione dei vigneti è seguita durante ogni fase fenologica apportando tutte le pratiche necessarie per una produzione limitata e di qualità.

Vinificazione

La vinificazione avviene in contenitori di acciaio. Il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini per oltre 2 mesi per acquisire profumi e bouquet. Viene poi successivamente assemblato, imbottigliato ed affinato in bottiglia per circa 2 mesi prima dell’immissione nel mercato.

Percezioni

Il colore è giallo paglierino, con profumi freschi floreali e fruttati e con tonalità di pesca bianca e albicocca. Grande la fragranza gustativa, aromatico e di equilibrata acidità.

Abbinamenti

L’abbinamento perfetto: torte salate, fritti, primi piatti delicati, formaggi freschi, carni bianche.

Premi

Finalista 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021

Orvieto Class. Sup. 2020

Premio Qualità Prezzo Berebene 2020 (Gambero Rosso)

Orvieto Class. Sup. 2019

Medaglia d’Argento Decanter World Wine Awards 2018

Orvieto Class. Sup. 2016

Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2017

Orvieto Class. Sup. 2015

Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2017

Orvieto Class. Sup. 2015

Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013

Orvieto Class. Sup. 2012

Piana Grande

Orvieto Classico Superiore DOC

Vinificazione

La vinificazione avviene in contenitori di acciaio. Il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini per oltre 2 mesi per acquisire profumi e bouquet. Viene poi successivamente assemblato, imbottigliato ed affinato in bottiglia per circa 2 mesi prima dell’immissione nel mercato.

Abbinamenti

L’abbinamento perfetto: torte salate, fritti, primi piatti delicati, formaggi freschi, carni bianche.

Percezioni

Il colore è giallo paglierino, con profumi freschi floreali e fruttati e con tonalità di pesca bianca e albicocca. Grande la fragranza gustativa, aromatico e di equilibrata acidità.

Uve

L’Orvieto Classico Superiore, come da disciplinare, è frutto dell’assemblaggio di più uve di cui, in preponderanza, gli uvaggi autoctoni Grechetto e Trebbiano (Procanico).  La conduzione dei vigneti è seguita durante ogni fase fenologica apportando tutte le pratiche necessarie per una produzione limitata e di qualità.

Terreno

Gli appezzamenti dedicati all’ Orvieto Classico Superiore DOC sono situati sul versante ovest dell’azienda, a circa 340 m s.l.m. e godono di ottima esposizione sud, sud-ovest. I terreni, di origine pliocenica, sono composti da sabbie, fossili di coralli ed ostriche, conchiglie.

Premi

Finalista 3 Bicchieri Gambero Rosso 2021

Orvieto Class. Sup. 2020

Premio Qualità Prezzo Berebene 2020 (Gambero Rosso)

Orvieto Class. Sup. 2019

Medaglia d’Argento Decanter World Wine Awards 2018

Orvieto Class. Sup. 2016

Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2017

Orvieto Class. Sup. 2015

Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2017

Orvieto Class. Sup. 2015

Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2013

Orvieto Class. Sup. 2012
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